Second / Seconde de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Nedde, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus. Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence. Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes : Assurer la préparation des plats Dresser et mettre en place les buffets si besoin Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP Respecter les fiches techniques et le cadre VVF Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins Informations générales du poste : Prise de poste à compter du 27 avril au 04 octobre 2026 2 jours de congés par semaine Hébergement et alimentation sur place selon les sites (selon barème) Profil Vous devez posséder obligatoirement : Utilisation des appareils selon les normes de sécurité Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF.
